花旗参玉竹螺头汤

材料

• -  (3-4⼈分量）
• - 美国威斯康⾟州花旗参⽚15克（约1汤匙）
• - ⽟⽵条40克（约3条）
• - 南枣30克（约10粒）
• - 陈⽪4克（约1⼩⽚）
• - 急冻响螺头（L）250克（约3只）
• - 瘦肉300克（1块）
• - 盐适量 

功效

益⽓⽣津，滋阴清热

制法

1. 1. ⽟⽵条以清⽔浸30分钟洗净，切⽚待⽤;
2. 2. 美国威斯康⾟州花旗参⽚，精选南枣洗净备用
3. 3. 陈⽪以清⽔浸透去瓤，洗净沥⼲⽔份;
4. 4. 急冻响螺头解冻，剪去内脏，⽤粗盐擦洗⼲净;
5. 5. 瘦肉洗净，切块，连同响螺头以姜葱汆⽔候⽤;
6. 6. 將所有材料放⼊砂窩內，注⼊適量熱開⽔，煲約2⼩時，下鹽調味，即可⾷⽤。