花旗蔘簡介

花旗蔘學名Panax Quinquefolium 又名「西洋參」，與人參及高麗參等同屬五加科(Araliaceae)植物。 "PANAX" 是希臘文意即「萬能」。

「人參」 其實是一個統稱，可大概分為兩種:

1. 人參 (Panax Ginseng) ， 包括中國參， 高麗參， 東洋參，俗稱亞洲人參。

2. 西洋參 (Panax Quinquefolium) ，包括美國人參，加拿大人參，俗稱花旗蔘。

人蔘歷史悠久，以色澤來劃分，大致可分為 「紅參」 和 「白參」 兩大類。 人參原為白色， 但商品出現白參(又稱生曬參)及紅參， 乃因加工製作方法不同， 使人參有了顏色上的區別。

白參包括: 花旗蔘 (亦名洋參或西洋參， 產於美國及加拿大) 野生抄參 (產於俄羅斯海參崴， 中國東北) 東洋參 (產於日本) 白乾參 (產於中國) 高麗白參 (產於南韓) 紅參包括: 高麗紅參 (產於南韓或北韓) 吉林紅參 (產於中國) 石柱紅參 (產於中國) 日本紅參 (產於日本)

功效

《本草備要》指出 :「西洋參，苦甘涼。味厚氣簿，補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」

花旗蔘主要含有西洋蔘總皂甙、活性成分多糖、揮發油、蛋白質、氨基酸、黄酮類、微量元素等。

美國威斯康辛州花旗蔘特具天然保健養生功效:

  ✓清熱氣，不寒不燥，滋陰養顏
  ✓強化免疫系统功能
  ✓促進細胞新陳代謝
  ✓消除疲勞補充腦力
  ✓四時皆宜，適合老少注重健康人士

【地道花旗蔘與別不同】

第一部藥典唐 ·《新修本草》指出:「離其本土，則質同而效異。」地道優質花旗蔘性質和功效與別不同。

花旗蔘原產於北美，以美國威斯康辛州(Wisconsin) 的品種最為著名。花旗蔘有效成份因土壤、氣候的不同而受到影響。