花旗参花胶石斛炖老鸽汤

材料

• - 3-4人分量
• - 美国威斯康辛州花旗参片 20克(约1½汤匙)
• - 石斛 30克 (约2汤匙)
• - 花胶 75克 (约2只)
• - 红枣 40克 (约8颗)
• - 老鸽 450克 (1只)
• - 猪肋肉 300克
• - 盐 适量
• - 姜 2片
• - 葱 1棵

功效

健胃益气、滋补肝肾

制法

1. 1. 花胶筒以清水浸软切块，姜葱汆水洗净；
2. 2. 石斛浸水3小时，剪段洗净待用；
3. 3. 红枣去核、美国威斯康辛州花旗参片洗净候用；
4. 4. 老鸽去爪及内脏切件、猪肋肉切块，同以沸水略煮，取出洗净候用；
5. 5. 将所有材料放入炖盅内，注入适量热开水，隔水炖约3小时，下盐调味，即可食用。；